Abstrak
ABSTRAK Gilang Ramadhan, NIM 2230404069, Judul Skripsi "Analisis Diferensiasi Produk dalam Meningkatkan Penjualan pada UMKM Boemboe Mandhe". Program Studi Manajemen Bisnis Syariah, Fakultas Ekonomi dan Bisnis Islam, Universitas Islam Negeri Mahmud Yunus Batusangkar, 2026. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis implementasi strategi diferensiasi produk yang dilakukan oleh UMKM Boemboe Mandhe serta mengidentifikasi peran diferensiasi tersebut dalam meningkatkan penjualan usaha. Penelitian ini dilatarbelakangi oleh pentingnya diferensiasi produk sebagai strategi bagi pelaku UMKM, khususnya usaha bumbu masak tradisional, untuk menciptakan keunggulan kompetitif di tengah persaingan pasar yang semakin ketat. Penelitian ini menggunakan pendekatan kualitatif deskriptif dengan jenis penelitian lapangan (field research). Data dikumpulkan melalui wawancara, observasi, dan dokumentasi terhadap pemilik usaha, dan karyawan UMKM Boemboe Mandhe di Kabupaten Tanah Datar, Sumatera Barat, kemudian dianalisis menggunakan tujuh dimensi diferensiasi produk menurut Kotler, yaitu bentuk, fitur, kualitas kinerja, kesesuaian kualitas, daya tahan, keandalan, gaya/desain, dan kemasan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa UMKM Boemboe Mandhe telah menerapkan diferensiasi pada tujuh dimensi tersebut secara konkret, antara lain melalui penambahan varian produk dari tujuh menjadi enam belas jenis, konsistensi cita rasa khas Minang melalui standarisasi bahan baku, serta transformasi kemasan menjadi kemasan premium berlabel halal dan BPOM. Strategi diferensiasi ini terbukti memberikan dampak signifikan terhadap peningkatan penjualan, yang tercermin dari bertambahnya jumlah pembeli, meningkatnya volume dan frekuensi produksi, serta terbentuknya loyalitas pelanggan. Selain nilai fungsional produk, pemanfaatan identitas budaya Minangkabau turut menjadi nilai tambah yang khas dan sulit ditiru oleh kompetitor. Penelitian ini menyimpulkan bahwa diferensiasi produk berperan penting dalam mendorong peningkatan penjualan UMKM, namun keunggulan tersebut bersifat dinamis dan perlu terus diperbarui agar tetap kompetitif.