Abstrak
ABSTRAK RIFYAL HAMDI ZULKIFLI, NIM 14 232 066, Judul Skripsi “STRATEGI PEMASARAN KRISPI BANANA DALAM UPAYA MENINGKATKAN PENJUALAN MELALUI PENDEKATAN ANALISIS SWOT PADA INDUSTRI RUMAH TANGGA KAMI SAIYO JORONG SUPANJANG NAGARI CUBADAK KECAMATAN LIMA KAUM KABUPATEN TANAH DATAR” Jurusan Ekonomi Syariah Konsentrasi Manajemen Syariah Fakultas Ekonomi dan Bisnis Islam Institut Agama Islam Negeri Batusangkar. Permasalahan dalam penelitian ini adalah penurunan penjualan krispi banana dari tahun 2013 sampai 2017 pada Industri Rumah Tangga Kami Saiyo. Tujuan penelitian ini adalah untuk menetapkan strategi pemasaran keripik krispi banana dalam meningkatkan penjualan melalui analisis SWOT. Jenis penelitian yang digunakan dalam penulisan skripsi ini adalah penelitian lapangan (field research) yaitu penelitian yang dilakukan ditempat kejadian dengan pendekatan deskriptif kualitatif. Teknik pengumpulan data yang penulis gunakan adalah melalui wawancara terstruktur. Teknik analisis data yang penulis gunakan dalam penelitian ini adalah analisis SWOT. Serta alat analisis yang data yang digunakan adalah Matriks SWOT. Dari hasil analisis internal perusahaan terdapat beberapa faktor yang mempengaruhi perusahaan yaitu pemasaran, keuangan/akuntansi, produksi/ operasi. Hasil analisis eksternal perusahaan terdapat beberapa faktor yang mempengaruhi yaitu demografi, alam, teknologi, ekonomi, pelanggan/konsumen, dan persaingan. Dari analisis SWOT dapat ditawarkan kepada Industri Rumah Tangga Kami Saiyo berbagai alternatif strategi pemasaran yang bisa diterapkan oleh Industri Rumah Tangga Kami Saiyo yaitu : Strategi SO adalah tetap menjaga keorisinilan produk dan meningkatkan kualitas produk sehingga konsumen semakin loyal dengan produk kita. Srategi WO adalah menggunakan media internet untuk melakukan promosi untuk meningkatkan penjualan dan memperluas pangsa pasar, kelola lahan yang kosong dengan mulai menanam pisang sehingga menghemat biaya untuk bahan baku. Strategi ST adalah menjaga kualitas krispi banana dan mulai mencoba menciptakan variasi rasa yang baru untuk mengalahkan pesaing yang memiliki produk yang sejenis dan produsen makanan – makanan yang memproduksi makanan modern. Strategi WT adalah mulai gencar untuk melakukan kegiatan promosi untuk menarik pelanggan dalam menghadapi persaingan, mengusahakan untuk mulai menanam pisang sendiri karena bahan baku yang sulit didapat dan cuaca yang tidak menentu akan menyebabkan hambatan dalam berproduksi.