Abstrak
Indah Gustia, NIM 2230404081. Judul Skripsi "Pengaruh Harga dan Promosi Terhadap Keputusan Pembelian Kopi Keliling pada Generasi Z di Batusangkar". Program Studi Manajemen Bisnis Syariah, Fakultas Ekonomi dan Bisnis Islam, Universitas Islam Negeri Mahmud Yunus Batusangkar. Permasalahan dalam penelitian ini adalah semakin meningkatnya persaingan usaha kopi keliling di Batusangkar yang menyebabkan konsumen, khususnya Generasi Z, memiliki banyak pilihan dalam melakukan keputusan pembelian. Meskipun Kopi Keliling menawarkan harga yang relatif terjangkau dan telah melakukan berbagai kegiatan promosi, masih terdapat konsumen yang menilai harga pada beberapa menu belum sesuai dengan harapan serta promosi yang dilakukan belum optimal dalam menarik perhatian konsumen. Bagi Generasi Z, harga dan promosi merupakan faktor yang dipertimbangkan dalam memutuskan pembelian kopi keliling. Oleh karena itu, penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh harga terhadap keputusan pembelian Kaulah Kopi Keliling pada Generasi Z di Batusangkar, pengaruh promosi terhadap keputusan pembelian Kopi Keliling pada Generasi Z di Batusangkar, serta pengaruh harga dan promosi secara simultan terhadap keputusan pembelian Kaulah Kopi Keliling pada Generasi Z di Batusangkar. Jenis Penelitian adalah studi lapangan menggunakan pendekatan kuantitatif. Teknik pengumpulan data menggunakan kuesioner. Penentuan jumlah sampel menggunakan rumus Lemeshow karena jumlah populasi tidak diketahui secara pasti, sehingga diperoleh sampel sebanyak 96 responden dengan teknik purposive sampling. Teknik analisis data yang digunakan meliputi uji validitas, uji reliabilitas, uji asumsi klasik, analisis regresi linier berganda, uji t, uji F, dan uji koefisien determinasi (R²). Data diolah menggunakan software SPSS versi 25. Hasil penelitian menunjukkan bahwa secara parsial variabel harga (X₁) berpengaruh positif dan signifikan terhadap keputusan pembelian (Y) Kaulah Kopi Keliling pada Generasi Z di Batusangkar. Variabel promosi (X₂) juga berpengaruh positif dan signifikan terhadap keputusan pembelian (Y) Kaulah Kopi Keliling pada Generasi Z di Batusangkar. Selain itu, harga dan promosi secara simultan berpengaruh positif dan signifikan terhadap keputusan pembelian Kaulah Kopi Keliling pada Generasi Z di Batusangkar. Hal ini menunjukkan bahwa semakin sesuai harga yang ditawarkan dan semakin efektif promosi yang dilakukan, maka semakin tinggi keputusan pembelian Generasi Z terhadap Kaulah Kopi Keliling di Batusangkar.