Abstrak
Titry Handayani, Nim 2230404186, judul skripsi “Analisis Pengembangan Usaha Tahu Tempe Mbak Sri di Nagari Lubuak Jantan Kec. Lintau Buo Utara Melalui Pendekatan Bisnis Model Canvas”. Program Studi Manajemen Bisnis Syariah, Fakultas Ekonomi Bisnis Islam, Universitas Islam Negeri Mahmud Yunus Batusangkar. Permasalahan dalam penelitian ini adalah masih lambatnya perkembangan usaha pada usaha tahu tempe Mbak Sri yang sudah berdiri pada tahun 1990 sehingga diketahui segmentasi pasar yang masih terbatas, produk yang di hasilkan terbatas, pemanfaatan teknologi yang belum optimal, serta hubungan dengan mitra yang masih sangat terbatas. Tujuan penelitian adalah untuk menganalisis kegiatan pengembangan usaha tahu tempe Mbak Sri di Nagari Lubuak Jantan Kec. Lintau Buo Utara melalui pendekatan bisnis model canvas Penelitian ini menggunakan metode kualitatif dengan jenis penelitian lapangan (field research). Teknik pengumpulan data yang digunakan adalah wawancara. Teknik analisis data yang digunakan yaitu teknik Miles dan Huberman dengan tiga tahap yaitu reduksi data/data reduction, penyajian data/data display kemudian menarik kesimpulan dari data yang diperoleh. Hasil penelitian pengembangan usaha tahu tempe Mbak Sri melalui bisnis model canvas dengan menggunakan elemen-elemen yang ada pada BMC, hal ini menunjukan bahwa usaha tahu tempe Mbah Sri memiliki keunggulan pada kualitas produk, harga terjangkau, lokasi yang strategis, dan memberikan hadiah atau bonus kepada pelanggan yang berlanggan, namun masih perlu pengembangan pada inovasi produk yang masih terbatas, hubungan dengan mitra yang sangat terbatas, pemanfaatan teknologi, dan perluasan segmen pelanggan agar usaha dapat berkembang dan mampu beradaptasi dengan perubahan pasar.