Abstrak
Aulia Rahmi, NIM 1830404010, Judul Skripsi “Strategi Pemasaran Dan Kualitas Pelayanan Untuk Meningkatkan Volume Penjualan Pada Mie Padaeh Bunda Nagari Cubadak Kecamatan Lima Kaum”. Prodi Studi Manajemen Bisnis Syariah, Fakultas Ekonomi dan Bisnis Islam, Uniersitas Islam Negeri Mahmud Yunus Batusangkar Tahun 2023. Pokok permasalahan dalam SKRIPSI ini adalah strategi pemasaran dan kualitas pelayanan yang di gunakan oleh mie padeh bunda tersebut. Dalam kurun waktu kurang lebih dari 5 tahun usaha mie padeh bunda sudah begitu pesat perkembangannya mulai dari menambah menu makanan baru, memperluas tempat usahanya, sudah mempunyai alat karaoke, sudah memiliki rumah baru serta menjadikan rumah yang lama sebagai tempat produksi. Mie padeh bunda ini berdiri pada tahun 2018 sampai sekarang tidak mengalami kendala dalam proses penjualannya. Setiap tahunnya proses penjualan mie padeh bunda tersebut mengalami peningkatan yang sigifikan yang di buktikan dengan berbagai perkembangan yang telah dicapainya. Tujuan penulis melakukan penelitian untuk mengetahui strategi pemasaran pada produk, strategi pemasaran pada tempat, strategi pemasaran pada harga, strategi pemasaran pada promosi dan kualitas pelayanan yang diberikan oleh usaha mie padeh bunda di nagari cubadak kecamatan lima kaum. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa strategi pemasaran dari segi produk pada mie padeh bunda yaitu mempertahankan keaslian rasa, tidak mengubah takaran bumu, dan mempertahankan kualitas produk. Strategi pemasaran dari segi tempat adalah memiliki posisi yang strategi dilihat dari segi view, suasana dan akses untuk mencapai lokasi. View yang diberikan adalah pemandangan yang indah didekat sawah dengan suasana yang nyaman dan adem, dan akses untuk sampai kelokasi sangat mudah. Strategi pemasaran dari segi harga adalah harga yang terjangkau dan harga yang ditetapkan seimbang dengan kualitas produk, strategi pemasaran dari segi promosi adalah melalui media sosial seperti WhatsApp, Instagram, iklan diradio, promosi dari mulut kemulut, promosi mobile marketing, dan promosi personal selling, kualitas pelayanannya adalah tangible yaitu tempat parkir yang luas, tempat duduk yang beragam dan live musi. Intangible yaitu pelayanan secara langsung, memberikan jasa sesuai dengan janji, daya tangkap, perlakuan baik kepada konsumen, kemudahan untuk dihubungi, komunikasi, dan keamanan. Kata Kunci : Strategi Pemasaran, Kualitas Pelayanan, dan Volume Penjualan.