Abstrak
PUTRI ASKIA. NIM, 14 232 056 Judul skripsi “STRATEGI PEMASARAN USAHA DAKAK-DAKAK DAPUR MAS DI NAGARI TABEK KECAMATAN PARIANGAN”, Jurusan Ekonomi Syariah/ Manajemen Syariah, Institut Agama Islam Negeri (IAIN) Batusangkar, 2018. Pokok permasalahan dalam skripsi ini adalah bagaimana strategi pemasaran usaha dakak-dakak Dapur Mas dilihat dari Bauran pemasaran yang meliputi produk, harga, tempat dan promosi. Hal ini dilihat dari meningkatnya jumlah karyawan, produksi, dan penjualan setiap tahunnya pada usaha dakakdakak Dapur Mas. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui bauran pemasaran (Product, Price, Place, and Promotion) Pada Dakak-Dakak Dapur Mas di Nagari Tabek Kecamatan Pariangan. Jenis penelitian yang penulis gunakan adalah jenis penelitan lapangan (field research), di mana dalam penelitian ini penulis akan menggambarkan tentang bagaimana Strategi Pemasaran usaha dakak-dakak Dapur Mas. Teknik pengumpulan data yang penulis gunakan adalah melalui wawancara dan dokumentasi sedangkan analisis data yang digunakan adalah analisis deskrptif kualitatif. Hasil penelitian menunjukan bahwa strategi pemasaran melalui produk yaitu menghasilkan produk dengan menggunakan peralatan yang sederhana, kualitas yang khas, tidak menggunakan bahan pengawet, menggunakan pewarna alami, menggunakan mesin press, mendaftarkan usaha ke dinas kesehatan, membuat kemasan dengan desain yang menarik dan rapi, membuat label produk, menciptakan jenis produk yang bervariasi, strategi pemasaran melalui harga dengan cara penetapan harga sesuai dengan kualitas produk, strategi pemasaran melalui tempat (saluran distribusi) yaitu dengan cara mengantarkan dakak-dakak langsung ke konsumen dan dilakukan dengan sistem titipan di toko. Strategi pemasaran melalui promosi yaitu dengan iklan seperti promosi melalui iklan di radio dan promosi melalui iklan di sosial media, promosi penjualan yaitu dengan cara face to face face, publisitas yaitu dengan cara mempromosikan dakak-dakak melalui pameran-pameran seperti pameran daerah dan pameran seni, penjualan personal yaitu dengan cara melakukan penjualan langsung secara pribadi kepada konsumen yang singgah ke kedai Dapur Mas