Abstrak
ABSTRAK Leni Eka Putri, NIM 1830404061, Judul Skripsi “Analisis Manajemen Risiko pada Usaha Peternakan Ayam Ras Petelur di CV. Surya Farm Kabupaten Lima Puluh Kota”, Jurusan Manajemen Bisnis Syariah, Fakultas Ekonomi dan Bisnis Islam, Universitas Islam Negeri Mahmud Yunus Batusangkar. Pokok permasalahan dalam skripsi ini adalah adanya risiko-risiko yang dialami oleh peternakan ayam ras petelur Surya Farm Kabupaten Lima Puluh Kota, seperti menurunnya produksi telur, ayam yang sakit dan kematian pada ayam ras petelur. Adapun tujuan pembahasan ini yaitu untuk mengidentifikasi manajemen risiko pada usaha peternakan ayam ras petelur di CV. Surya Farm Kabupaten Lima Puluh Kota. Jenis penelitian yang penulis gunakan adalah penelitian field research atau penelitian yang dilakukan dengan turun langsung kelapangan menggunakan metode deskriptif pendekatan kualitatif. Sedangkan teknik analisis data adalah dengan cara reduksi data, penyajian data dan penarikan kesimpulan. Penyajian data dengan menggunakan ISO 31000: 2018, yaitu penetapan konteks, penilaian risiko (identifikasi risiko, analisis risiko dan evaluasi risiko) dan perlakuan risiko. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa kemungkinan terjadinya risiko pada peternakan ayam ras petelur Surya Farm Kabupaten Lima Puluh Kota, terdapat 2 kejadian risiko dengan tingkatan tinggi (high), yaitu tidak terjaganya kebersihan kandang dan nutrisi yang tidak seimbang. Kemudian terdapat 2 kejadian risiko yang memiliki tingkatan menengah (medium), yaitu adanya hewan predator dan kondisi cuaca yang ekstrem. Selanjutnya kejadian risiko pada tingkatan rendah (low), yaitu bau yang tidak sedap dan keberadaan lalat. Kata kunci: Manajemen Risiko, Ayam Ras Petelur, ISO 31000: 2018