Abstrak
Perlu dipersiapkan beberapa informasi untuk mendirikan usaha pengolahan bumbu masak berbentuk pasta, seperti peluang usaha, keperluan industri, proses pengolahan, strategi pemasaran, dan analisis kelayakan. Untuk menyediakan berbagai informasi tersebut, disusunlah buku Membuat Aneka Bumbu Instan Pasta. Proses pengolahan bumbu masak berbentuk pasta yang disajikan dalam buku ini merupakan hasil uji coba oleh Bumbu Tradisional Indonesia (BTI) di Pusat Pelatihan Teknologi Tepat Guna Kota Bogor yang bekerja sama dengan PT Adev Prima Mandiri yang merupakan konsultan di bidang agroindustri. PENEBAR SWADAYA