Abstrak
Cindy Mutia Agustri, NIM 2130404037, Judul Skripsi “Pengaruh Harga, Cita Rasa dan Lokasi Terhadap Kepuasan Konsumen Di Teras Mierabo Sumani” Program Studi Manajemen Bisnis Syariah Fakultas Ekonomi dan Bisnis Islam, Universitas Islam Negeri Mahmud Yunus Batusangkar. Penelitian ini dilatarbelakangi oleh adanya ketidaksesuaian antara harga yang relatif terjangkau dengan tingkat kepuasan konsumen di Teras Mierabo Sumani. Meskipun harga dinilai sesuai, masih ditemukan permasalahan pada cita rasa yang belum konsisten serta lokasi usaha yang kurang strategis dan minim fasilitas, sehingga berpotensi menurunkan kepuasan konsumen. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh harga, cita rasa, dan lokasi terhadap kepuasan konsumen di Teras Mierabo Sumani secara parsial dan simultan. Penelitian ini menggunakan pendekatan kuantitatif dengan jenis penelitian asosiatif kausal. Pengumpulan data dilakukan melalui penyebaran kuesioner kepada 77 responden yang dipilih menggunakan teknik accidental sampling. Analisis data dilakukan dengan menggunakan analisis regresi linier berganda yang dilengkapi dengan uji t, uji F, dan koefisien determinasi (R²). Hasil penelitian menunjukkan bahwa variabel harga secara parsial tidak berpengaruh terhadap kepuasan konsumen dengan nilai signifikansi lebih besar dari 0,05. Sebaliknya, variabel cita rasa dan lokasi secara parsial berpengaruh signifikan terhadap kepuasan konsumen dengan nilai signifikansi lebih kecil dari 0,05. Secara simultan, variabel harga, cita rasa, dan lokasi berpengaruh signifikan terhadap kepuasan konsumen dengan nilai koefisien determinasi (R²) sebesar 0,787, yang berarti bahwa 78,7 persen kepuasan konsumen dapat dijelaskan oleh ketiga variabel tersebut, sedangkan 21,3 persen dipengaruhi oleh faktor lain di luar penelitian.