Abstrak
Yoppi Andika Pratama, NIM 1830404133, Judul Skripsi “Analisis Pengendalian Persediaan Bahan Baku Pada Usaha Kacang Tojin Nabilla di Kecamatan Padang Ganting”, Program Studi Manajemen Bisnis Syariah, Fakultas Ekonomi dan Bisnis Islam, Universitas Islam Negeri Mahmud Yunus Batusangkar. Pokok permasalahan dalam skripsi ini adanya kebutuhan bahan baku yang tidak tetap setiap tahunnya sehingga jumlah pemesanan bahan baku berbeda setiap tahunnya dan ketersediaan bahan baku yang terlalu banyak akan mempengaruhi jumlah biaya penyimpanan bahan baku. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui jumlah pemesanan yang ekonomis terhadap bahan baku kacang tojin dengan menggunakan metode Economic Order Quantity (EOQ) dan biaya pemesanan & biaya penyimpanan yang minimal terhadap pemesanan bahan baku. Jenis penelitian yang penulis lakukan menggunakan metode pendekatan kuantitatif. Teknik pengumpulan data yang digunakan melalui dokumentasi berserta data yang diperoleh. Teknik analisis data yang penulis gunakan perhitungan pengendalian persediaan bahan baku kacang dengan metode Economic Order Quantity (EOQ). Berdasarkan hasil penelitian pada metode Economic Order Quantity (EOQ) ini, diperoleh jumlah pemesanan yang ekonomis bahan baku kacang yaitu sebesar 786 kg, dengan frekuensi pemesanan sebanyak 5 kali, safety stock 174 kg, Reorder Point (ROP) dapat dilakukan pada saat bahan baku kacang sebanyak 32,73 kg, dan biaya pemesanan bahan baku sebesar Rp.30.000. Kesimpulan dari penelitian ini menunjukkan bahwa penerapan metode Economic Order Quantity (EOQ) menunjukkan jumlah pemesanan yang lebih ekonomis dibandingkan dengan metode yang digunakan oleh Usaha Kacang Tojin Nabilla.