Abstrak
Yahya Maulana Martin, NIM 15301210119, Judul Skripsi “Penyusunan Anggaran Operasional pada Keripik Talas Dessy Padang Panjang”, Jurusan Ekonomi Syariah, Institut Agama Islam Negeri (IAIN) Batusangkar, Tahun 2019. Dibimbing oleh Yeni Melia, SE., MM. Permasalahan yang dibahas dalam penulisan skripsi ini adalah melakukan penyusunan anggaran operasional perusahaan yang sebelumnya belum dibuat pada Keripik Talas Dessy. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menyusun anggaran operasional perusahaan pada Keripik Talas Dessy agar operasional perusahaan berjalan optimal. Jenis penelitian yang penulis lakukan adalah penelitian survei. Dalam hal ini, penulis melakukan penelitian pada Keripik Talas Dessy Padang Panjang dan penelitian ini bersifat deskriptif kuantitatif yang bertujuan untuk memberikan gambaran nyata mengenai keadaan yang ada, dengan mengolah data-data penjualan dan menyusunnya ke dalam anggaran operasional untuk tahun 2019. Teknik pengumpulan data adalah dokumentasi berupa data penjualan dan data produksi Januari sampai Desember tahun 2018. Berdasarkan hasil penelitian yang telah penulis lakukan, Keripik Talas Dessy belum melakukan penyusunan anggaran operasional. Penyusunan anggaran operasional berguna untuk merencanakan tujuan di masa yang akan datang. Penelitian ini memberikan gambaran penyusunan anggaran operasional untuk produk keripik talas balado 200 gram, keripik talas bumbu 200 gram, dan keripik kentang 200 gram. Keripik Talas Dessy bisa merencanakan penjualan, produksi, biaya produksi, serta dapat merencanakan laba yang akan diperoleh di masa yang akan datang. Semua anggaran yang terkait dalam anggaran operasional disusun untuk tahun 2019 ke dalam anggaran bulanan.