Abstrak
ABSTRAK Syarif Hidayatullah (2230404183), "Strategi Pemasaran dalam Meningkatkan Penjualan Gula Aren (Arenga pinnata) Studi Kasus: Usaha Industri Rumah Tangga Gula Aren di Puncak Pato". Skripsi, Program Studi Manajemen Bisnis Syariah, Fakultas Ekonomi dan Bisnis Islam, Universitas Islam Negeri Mahmud Yunus Batusangkar, 2026. Penelitian ini dilatarbelakangi oleh potensi besar usaha gula aren di Puncak Pato yang belum dimanfaatkan optimal akibat strategi pemasaran masih tradisional dan tidak terencana. Permasalahan utama meliputi ketergantungan pada pedagang pengumpul, kemasan dan merek belum dikembangkan, promosi mengandalkan mulut ke mulut, serta rendahnya pemanfaatan digital. Penelitian bertujuan menganalisis strategi pemasaran melalui bauran 4P (produk, harga, tempat, promosi), mengidentifikasi kendala, dan menganalisis kondisi penerapannya dalam meningkatkan penjualan. Metode yang digunakan kualitatif dengan pendekatan studi kasus. Pengumpulan data melalui wawancara mendalam, observasi, dan dokumentasi. Informan terdiri dari perajin, pedagang pengumpul, konsumen, dan tokoh masyarakat. Analisis data menggunakan model Miles dan Huberman, keabsahan data diuji dengan triangulasi sumber, teknik, dan waktu. Hasil penelitian menunjukkan strategi produk terbatas satu varian tanpa merek dan kemasan menarik; strategi harga dipengaruhi ketergantungan pada pengepul sehingga perajin kehilangan potensi pendapatan 20-30%; strategi distribusi didominasi saluran panjang melalui pengepul (80%) sehingga jangkauan pasar terbatas; strategi promosi masih mengandalkan mulut ke mulut tanpa pemanfaatan media digital. Kendala utama meliputi keterbatasan modal, rendahnya literasi digital, ketergantungan pada pengepul, akses pasar dan infrastruktur terbatas, serta faktor musiman. Penelitian menyimpulkan strategi pemasaran masih tradisional dan belum optimal, diperlukan upaya terpadu dari perajin, pemerintah, dan pihak terkait untuk mengembangkan merek, kemasan, diversifikasi produk, pemasaran digital, serta mengurangi ketergantungan pada pengepul guna meningkatkan penjualan dan kesejahteraan perajin. Kata Kunci: Strategi Pemasaran, Bauran Pemasaran 4P (Produk, Harga, Temapt, Promosi), Penjualan, Gula Aren, Industri Rumah Tangga