Abstrak
ABSTRAK Rezi Nopelia Putri, NIM 2230404160, judul skripsi “Studi Kelayakan Bisnis pada Kopi Keliling Alila di Kota Batusangkar ditinjau dari Aspek Teknis, Aspek Pemasaran, dan Aspek Keuangan” Program Studi Manajemen Bisnis Syariah, Fakultas Ekonomi dan Bisnis Islam, Universitas Islam Negeri Mahmud Yunus Batusangkar. Penelitian ini dilatarbelakangi oleh usaha Kopi Keliling Alila yang masih tergolong baru dirintis dan menghadapi persaingan yang cukup ketat dengan lebih dari sembilan brand kopi serta enam belas penjual kopi keliling di Kota Batusangkar. Kondisi tersebut mendorong perlunya dilakukan studi kelayakan bisnis untuk mengetahui apakah usaha ini layak dijalankan dan dikembangkan ditinjau dari aspek teknis, aspek pemasaran, dan aspek keuangan. Penelitian ini merupakan penelitian lapangan (field research) dengan pendekatan deskriptif kualitatif. Data dikumpulkan melalui wawancara dan dokumentasi, dianalisis melalui reduksi data, penyajian data, dan penarikan kesimpulan, dengan triangulasi sumber sebagai teknik keabsahan data. Hasil penelitian menunjukkan usaha ini layak dari aspek teknis, ditandai dengan lokasi yang fleksibel, peningkatan skala produksi sesuai permintaan, serta peralatan dan tata letak yang mendukung operasional. Dari aspek pemasaran, usaha juga layak melalui penerapan strategi Segmenting, Targeting, dan Positioning (STP) serta bauran pemasaran berupa variasi produk, harga terjangkau, lokasi strategis, dan promosi yang masih perlu ditingkatkan. Dari aspek keuangan, usaha memperoleh pendapatan rata-rata Rp5.000.000 per bulan dengan biaya operasional Rp2.950.000 per bulan sehingga menghasilkan laba Rp2.050.000 per bulan, dengan titik impas (BEP) tercapai pada penjualan 4.635 cup. Berdasarkan hasil tersebut, dapat disimpulkan bahwa usaha Kopi Keliling Alila di Kota Batusangkar layak untuk dijalankan dan dikembangkan ditinjau dari ketiga aspek tersebut.