Abstrak
ABSTRAK Ilham Saputra NIM. 17304002040 dengan Judul Skripsi “Pengaruh Pengetahuan Produk Terhadap Perilaku Konsumen Dalam Mengkonsumsi Produk Makanan Dan Minuman Halal Di Nagari Pagaruyung”. Program Studi Ekonomi Syariah Fakultas Ekonomi dan Bisnis Islam (UIN) Mahmud Yunus Batusangkar. Pokok permasalahan dalam skripsi ini di Nagari Pagaruyung, konsumen cenderung tidak memperhatikan label halal pada makanan dan minuman yang mereka konsumsi. Pedagang di daerah tersebut seringkali tidak mendaftarkan produk mereka untuk mendapatkan sertifikasi halal karena produk yang mereka jual adalah barang produksi harian. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui dan mendeskripsikan pengaruh pengetahuan produk terhadap perilaku konsumen dalam mengkonsumsi produk makanan dan minuman halal di Nagari Pagaruyung. Jenis penelitian yang digunakan adalah penelitian kuantitatif deskriptif. Teknik pengumpulan data yang digunakan adalah dengan penyebaran Angket (Kuesioner). Populasi dalam penelitian ini adalah masyarakat di Nagari Pagaruyung dengan Total penduduk Pagaruyung menurut badan pusat statistik dalam sensus tahun 2022 adalah berjumlah 7.888 jiwa. Untuk sampelnya 99 orang. Uji normalitas dan Kolmogorov-Smirnov menunjukkan distribusi residual yang mendekati normal, dengan nilai signifikansi 0.146. Uji multikolinearitas menunjukkan Tolerance dan VIF sebesar 1.000, menandakan tidak adanya multikolinearitas yang signifikan. Scatterplot residual menunjukkan tidak adanya pola yang jelas, memenuhi asumsi homoskedastisitas. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa pengetahuan produk memiliki pengaruh signifikan terhadap perilaku konsumen dalam mengkonsumsi produk makanan dan minuman halal.