Abstrak
Agyel Afra Ramadhani, NIM 1930403006, Judul Skripsi “Analisis Penerapan Metode Just In Time (JIT) dalam Manajemen Persediaan pada Usaha Tahu Kiambang” Program Studi Akuntansi Syariah Fakultas Ekonomi dan Bisnis Islam Universitas Islam Negeri (UIN) Mahmud Yunus Batusangkar. Pokok permasalahan dalam penulisan skripsi ini adalah biaya penyimpanan untuk bahan baku belum jadi dan bahan baku yang telah jadi masih dikeluarkan sehingga fungsi gudang yang diharapkan tidak ada pada sistem just in time belum bisa terpenuhi oleh Usaha Tahu Kiambang . Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui bagaimana penerapan manajemen persediaan pada Usaha Tahu Kiambang dengan menggunkan sistem Just in Time. Jenis penelitian yang digunakan pada penelitian ini yaitu penelitian deskriptif kualitatif. Sumber data penelitian ini adalah sumber data primer yaitu pemilik dan pengelola Usaha Tahu Kiambang. Teknik pengumpulan data yang digunakan dalam penelitian ini yaitu observasi, wawancara dan dokumentasi. Hasil dari penelitian ini berdasarkan yang telah di analisis menggunakan sistem tradisional yang diterapkan oleh Usaha Tahu Kiambang dengan menggunakan sistem Just In Time terkait biaya yang dikeluarkan oleh pelaku Usaha Tahu Kiambang sangat berbeda. Biaya yang dikeluarkan periode Januari s/d Desember 2022 jika Usaha Tahu Kiambang menerapkan sistem tradisional yaitu sebesar Rp. 1.642.200.000 dan jika menerapkan sistem Just In Time biaya yang dikeluarkan oleh Usaha Tahu Kiambang sebesar Rp. 1.640.465.000. Sehingga selisih biaya yang dikeluarkan oleh pelaku Usaha Tahu Kiambang tersebut yaitu sebesar Rp. 1.735.000.