Abstrak
Ikhwanul Mustafa, NIM 1830404049, Judul Skripsi: “Analisis Implementasi Quality Control Untuk Meningkatkan Kualitas Produksi Pada Usaha Dakak Dakak Dedefa Di Nagari Batu Basa” Program studi Manajemen Bisnis Syariah, Fakultas Ekonomi Dan Bisnis Islam, Universitas Islam Negeri (UIN) Mahmud Yunus Batusangkar tahun akademik 2023. Permasalahan dalam penelitian ini adalah implementasi quality control terhadap kualitas produksi pada usaha dakak-dakak Dedefa di Nagari Batu Basa. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui implementasi Quality Control pada usaha dakak-dakak Dedefa di Nagari Batu Basa. Jenis penelitian adalah penelitian lapangan dengan metode pendekatan kualitatif, teknik pengumpulan data menggunakan wawancara dengan pemilik terkait implementasi quality control. Hasil penelitian menunjukkan Implementasi Quality Control (Pengawasan Control) pada usaha produksi Dakak-dakak Dedefa di Nagari Batu Basa telah menerapkan quality control dengan cara dilakukannya pengendalian bahan baku yaitu membeli beras langsung kepada penjual langsung atau sumbernya lansung yaitu mesin gilingan padi sehingga stok berasnya tetap selalu ada dan bahan pokok yang lain selalu ada langganan dari toko Dedefa sehingga bahan bakunya tetap seperti itu juga sehingga bahan bakunya tetap terjaga dan tidak berubah-ubah yang nantinya bisa berdampak kepada produk, pengendalian selama proses produksi yang dilakukan dan diawasi oleh pemilik sehingga hasil dari produksi bisa selalu sesuai dengan keinginan pemilik, pengendalian akhir produk berupa pengemasan dari produk.