Abstrak
ABSTRAK Fany Febriansyah. NIM 1630403034. Judul Skirpsi: “Strategi Pengembangan Produk Dan Promosi Dalam Meningkatkan Volume Penjualan Pada Usaha Bakery Cahaya Niaga Kecamatan Lintau Buo Utara”. Jurusan Ekonomi Syariah, Fakultas Ekonomi Dan Bisnis Islam, Institut Agama Islam (IAIN) Batusangkar. Pokok permasalahan dalam skripsi ini adalah bagaimana strategi pengembangan produk dan strategi promosi pada Usaha Bakery Cahaya Niaga. Hal ini dilihat dari terjadinya penurunan volume penjualan setiap tahunnya. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui strategi pengembangan produk dan strategi promosi yang tepat untuk meningkatkan volume penjualan. Jenis penelitian yang penulis gunakan adalah jenis penelitian lapangan (field reseacrh), dengan metode kualitatif. Adapun Teknik pengumpulan data yang penulis gunakan adalah melalui observasi, wawancara, dan dokumentasi. Sedangkan analisis data yang digunakan adalah analisis deskriptif kualitatif. Berdasarkan hasil penelitian menunjukkan bahwa Usaha Bakery Cahaya Niaga tidak melakukan strategi pengembangan produk sama sekali, namun untuk mempertahankan keberlangsungan usaha dan pelanggannya Usaha Bakery Cahaya Niaga melakukan beberapa strategi yaitu: memberikaan kualitas rasa yang khas, tidak menggunakan bahan pengawet, mendaftarkan usaha ke dinas kesehatan, menggunakan kemasan dari plastik, dan membuat label produk. Sementara itu untuk strategi promosi hanya melakukan dua (2) macam strategi promosi yaitu strategi penjualan personal (personal selling) dan sales promotion.