Mitigasi Risiko Rantai Pasok Pada Umkm Kerupuk Kulit Kumango Hazmi Menggunakan Metode House Of Risk (HOR)
Hasnatul Ramadhani, NIM 2230404074, Judul Skripsi “Mitigasi Risiko Rantai Pasok Pada UMKM Kerupuk Kulit Kumango Hazmi Menggunakan Metode House Of Risk (HOR)”. Program Studi Manajemen Bisnis Syariah, Fakultas Ekonomi dan Bisnis Islam, Universitas Islam Negeri (UIN) Mahmud Yunus Batusangkar, 2026. Penelitian ini dilatarbelakangi oleh pentingnya penerapan manajemen risiko rantai pasok sebagai upaya menjaga kelancaran operasional dan keberlanjutan usaha, sebab UMKM Kerupuk Kulit Kumango Hazmi menghadapi beragam risiko dalam mengelola rantai pasok, mulai dari pengadaan bahan baku kulit, proses produksi, hingga distribusi, karena selama ini risiko-risiko belum diidentifikasi dan ditangani secara terstruktur. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kejadian risiko dan agen risiko pada rantai pasok UMKM serta menentukan strategi mitigasi risiko yang sesuai menggunakan metode House of Risk (HOR). Penelitian ini menggunakan metode kualitatif dengan pendekatan penelitian lapangan (field research). Data dikumpulkan melalui wawancara, observasi, dan dokumentasi, kemudian dianalisis menggunakan metode House of Risk Fase 1 untuk menentukan prioritas risiko dan Fase 2 untuk merumuskan strategi mitigasi. Informan penelitian terdiri dari pemilik dan karyawan UMKM Kerupuk Kulit Kumango Hazmi. Hasil penelitian menunjukkan teridentifikasi 15 kejadian risiko dan 14 agen risiko pada seluruh aktivitas rantai pasok berdasarkan model SCOR, dengan delapan agen risiko prioritas yang menyumbang 81,27% dari total potensi risiko berdasarkan perhitungan Aggregate Risk Potential (ARP) dan analisis Pareto. Strategi mitigasi utama meliputi kerja sama dengan pemasok cadangan, pemesanan bahan baku lebih awal, penggunaan alat bantu pengering, pengecekan rutin tingkat kekeringan kulit, penyediaan stok cadangan, serta edukasi konsumen mengenai cara pengolahan produk yang tepat.